Chai Indiano
Ingredientes :
1 xícara de açúcar branco ou cristal
1 litro de água
1 litro de leite
1 gengibre médio
2 ou 3 paus de canela
6 a 8 cravos da Índia
6 a 8 sementes de cardamomo (opcional)
3 colheres de sopa de chá preto indiano
Preparo:
Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo, até que derreta e doure, fazendo um caramelo. Acrescente a água e deixe ferver até dissolver o açúcar. Acrescente o gengibre fatiado, a canela, os cravos e o cardamomo. Ferver por alguns minutos.
Desligue o fogo, acrescente o chá indiano (que não deve ser fervido) e o leite. Coe e sirva bem quente.
Aumenta a temperatura e a imunidade.
Saboreie sem moderação!
Namastê
